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皇冠信用网开户:小辣椒还含有B族维生素

时间:2020/5/20 8:25:08  作者:  来源:  浏览:0  评论:0
内容摘要:胡椒起源于南美洲,在15世纪后期哥伦布和发现美洲后被带回欧洲。它在明末传入中国。胡椒在我们生活中随处可见,也被称为辣椒,麻角,海椒,辣椒,辣椒等,它们可以直接作为蔬菜食用或用作调味各种菜肴的香料。中国的四川,湖南,贵州,云南,江西等省都是著名的“无辣辣”。除了生的或油炸的食物外,...
胡椒起源于南美洲,在15世纪后期哥伦布和发现美洲后被带回欧洲。它在明末传入中国。

胡椒在我们生活中随处可见,也被称为辣椒,麻角,海椒,辣椒,辣椒等,它们可以直接作为蔬菜食用或用作调味各种菜肴的香料。中国的四川,湖南,贵州,云南,江西等省都是著名的“无辣辣”。

除了生的或油炸的食物外,辣椒制成的辣椒粉,辣椒油,辣椒酱,切碎的辣椒,腌制的辣椒等也很受欢迎。辣椒的不同品种可以呈现不同的颜色,其中最常见的是红色。我国常见的品种有小米椒,两刺,角胡椒,角胡椒,早椒,灯笼椒等。

您对“辣”营养了解多少

1.维生素C

说到辣椒的营养,最值得称赞的是其富含的维生素C,这是蔬菜行业中最好的。

青椒每100克中含有62毫克维生素C,而红辣椒每100克中含有144毫克维生素C,是番茄的7倍和橙子的4倍。

自然,不必多说维生素C的好处。它的抗氧化作用以及对心血管和脑血管健康的保护早已深入人心。

2.胡萝卜素

辣椒还富含胡萝卜素,有助于维持眼睛和皮肤健康。

3.其他营养

此外,小辣椒还含有B族维生素,维生素E,钾,镁,铁,锌,硒等营养素。

4.辣椒素

辣椒不仅营养丰富,而且还含有辣椒素,辣椒素是辣椒中的刺激性成分,是一种独特的活性物质。

大量研究表明,辣椒素具有许多生理功能,包括刺激食欲和促进消化。保护胃黏膜,防治胃溃疡;促进脂肪代谢,减少脂肪和减肥;镇痛,消炎止痒;祛风除湿,保护关节健康;降低血压和胆固醇,保护心血管系统;抗癌药等

随着辣椒素功能的逐渐被认识,从辣椒中提取的天然辣椒素和合成辣椒素已成为辣椒的重要副产品,并广泛用于食品工业和医学领域。

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